衛生福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾瞭解如何預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。

該署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專 區」（http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787），請逕行下戴多加利用。